Miesiąc: Grudzień 2018

Najlepsze przekąski które możesz zabrać ze sobą w podróży

Jesteśmy przed okresem przedświątecznym co związane jest z licznymi rozjazdami. Sama przygotowuje się do wyjazdu na Święta. W tym roku odwiedzę Anglię i Norwegię. W związku z tym mam dla Was kilka tipów jeśli chodzi o jedzenie w podróży. Jak wiadomo to w samolocie nie cieszy się zbytnia popularnością szczególnie w tanich liniach lotniczych (jednak kawę “fusiarę” Lavazza w Ryanair polecam!). Zdrowe odżywianie i podróżowanie nie zawsze wydają się iść w parze. Największą obroną przed obfitością niezdrowych pokus na drodze są zdrowe przekąski. Niezależnie od tego, czy pakujesz je z wyprzedzeniem, czy zabierasz je na wynos, strategiczne podjadanie może pomóc Ci w osiągnięciu wyznaczonych celów zdrowotnych i sprawnościowych w dowolnym miejscu na świecie.

Wybierając przekąski, skup się na wartości odżywczej i makroskładnikach, aby uprościć proces podejmowania decyzji. Żywność, którą spożywasz, powinna dostarczać witamin, błonnika, białka i zdrowych tłuszczów. Staraj się ograniczyć spożycie węglowodanów i cukrów, z wyjątkiem owoców i warzyw. Zawęziłam wybór do trzech kategorii: białka, orzechów oraz owoców i warzyw. Cała trójka sprawi, że poczujesz się naładowany energią i napełni cię, gdy będziesz w drodze.

Proteinowe Batony: Białko jest makroskładnikiem odżywczym, który ma silne działanie dla naszego organizmu, a liczne badania wykazały, że dieta wysokobiałkowa poprawi zdrowie metaboliczne i utratę wagi. Przekąski bogate w białko pomogą Ci budować mięśnie i siłę, utrzymując przy tym pełne i zmniejszając prawdopodobieństwo zachłanności i niezdrowego podjadania. Optimum Nutrition Protein Bar zawierający 20 gram białka pochodzącego głównie z izolatu białka serwatkowego, 13 gram błonnika i świetny smak. Optimum Protein Bar może wesprzeć proces budowania masy mięśniowej gdziekolwiek jesteś i o dowolnej porze. 

Orzechy: To świetna przekąską do podróży ze względu na ich niewielkie rozmiary i wysoką koncentrację zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. Poczujesz się naładowany energią i pełny, dzięki czemu rzadziej będziesz mógł spożywać niezdrowe potrawy na lotnisku.

Owoce w podróży: Jeśli chodzi o zdrowe przekąski, należy wziąć pod uwagę wartość odżywczą żywności. Długie dni na lotniskach i hotelach mogą utrudnić uzyskanie prawidłowych witamin i składników odżywczych potrzebnych organizmowi, dlatego koncentruj się na jedzeniu owoców i warzyw przez cały dzień. Dobrym rozwiązaniem są owoce lifizowane np. firma Celico. Chipsy owocowe i warzywne smakują wyśmienicie i zawierają niewiele składników: w zasadzie tylko pokrojone i upieczone owoce i warzywa, bez dodatków i konserwantów. Burak, jabłko, słodkie ziemniaki, buraki i marchewka to tylko kilka z dostępnych opcji.

Jednak pakowanie własnych świeżych owoców, warzyw lub orzechów to również świetny sposób na uniknięcie niezdrowych opcji na lotnisku. W moim przypadku świetnie sprawdzają się obrane marchewki. Nie pozwól sobie na złe jedzenie podczas podróży, tylko dlatego, że może być bardziej wygodne. Zaplanuj zdrowego podjadania przed podróżą, pakując opcje jedzenia, które zaspokoją Twój głód, jednocześnie zasilając Twoje ciało. Czujesz się świetnie po przybyciu do miejsca docelowego opiera się w dużej mierze na tym, co jesz na trasie.

Najprostszy sposób na rozładowanie stresu

W dzisiejszych czasach ludzie szukają szybkich i łatwych sposobów na sen, regenerację, szybkie myślenie i błyskawiczne rezultaty treningowe i nie tylko. Najlepiej w pigułce oraz ” tu i teraz”. Jednak nie trzeba skomplikowanych badań, aby zauważyć, że uśmiech jest językiem komunikacji i receptą na… stres. Angażując mięśnie wokół ust powodujemy uwalnianie się endorfin – naturalnych środków przeciwbólowych i serotoniny. Obniżających również ciśnienie krwi i wzmacniających układ odpornościowy. Ponadto w latach osiemdziesiątych kilka interesujących badań dotyczących fizjologii uśmiechu przywróciło ją do świadomości pola psychologii. Jedno z badań wykazało, że gdy badani wykrzywiali twarze, aby wskazać na strach, ich temperatura ciała wzrosła, a ich impulsy przyspieszyły. Badania dr Zajonca pogłębiły tę obserwację, tworząc w pełni rozwiniętą propozycję, dlaczego uśmiech może wywoływać szczęście. Zasadniczo wygląda to tak: Kiedy temperatura każdej części ciała się zmienia, zmieniają się również chemiczne aktywności związane z tym obszarem. W związku z tym, kiedy mięśnie twarzy są aktywowane w ekspresji, procesy biochemiczne związane z tymi obszarami twarzy są zmieniane zgodnie z ich zmianą temperatury. Badania sugerują, że chłodniejszy mózg wytwarza dobre emocje, podczas gdy cieplejszy mózg wytwarza negatywne emocje [źródło: Goleman ].

Zajonc wskazuje na część ciała zwaną tętnicą szyjną wewnętrzną, która jest „rurką”, która dostarcza większość krwi do mózgu. Kiedy ktoś się uśmiecha, powodując rozciąganie i napięcie niektórych mięśni twarzy, żyły są zwężone. Zmniejszyłoby to przepływ krwi do zatoki jamistej, co z kolei zmniejszyłoby ilość krwi przepływającej przez tętnicę szyjną do mózgu. Mniejsza objętość krwi oznacza, że ​​temperatura tej krwi spada. Kiedy ta zimniejsza krew dotrze do mózgu, temperatura mózgu również spadnie, wywołując uczucie szczęścia. Teoria działa również w odwrotnej kolejności: Zajonc mówi, że kiedy mięśnie zaangażowane w zmarszczkę na czole zaciskają się, rezultatem jest zwiększony przepływ krwi do jamistej zatoki, a przez to cieplejszy mózg. Tak więc, jeśli Zajonc ma rację – i nie wszyscy myślą, że jest, ale jest to interesująca możliwość – czy to oznacza, że ​​można uniknąć smutku przez resztę swojego życia przez udawanie uśmiechu?

Absolutnie nie. Nawet zwolennicy teorii nie sugerują, że uśmiechanie się może spowodować, że nieszczęście ustąpi. Teoria zasadniczo stwierdza, że ​​w stanie emocjonalnej neutralności, uśmiechanie się może dać początek pozytywnym uczuciom. Wystarczy powiedzieć, że jeśli jesteś już szczęśliwy, to po prostu zwiększa to szczęście. Uśmiech może być wymuszony lub nie, tak czy inaczej działa :).

Jeden z lekarzy, który przeprowadzał badani nad uśmiechem poddał się ćwiczeniu: podczas medytacji zaczął się uśmiechać, podobnie jak na zdjęciach Buddy. Był zadowolony z wyników, więc zaczął kończyć  zajęcia MBSR ćwiczeniem, które wymyślił pewnego dnia. Pod koniec zajęć wszyscy spędzali 60 sekund uśmiechając się szeroko :D. Obserwowali co się  dzieje się fizycznie, psychicznie i emocjonalnie, tak jak robi się to w praktyce uważności. Po 60 sekundach następuje 60 sekund z tym samym uśmiechem i tą samą uważną uwagą, jednak  nawiązując kontakt wzrokowy ze wszystkimi na zajęciach. To  2-minutowe ćwiczenie, a wyniki są imponujące.

Bądź towarzyski, dziel się swoim uśmiechem!
Mój uśmiech jest coraz szerszy dzięki nakładkom Invisalign, pomocy ze strony Medirat oraz opiece Verona Dent <3.
źródło:
1. http://www.spoleczna.psychologia.pl/pliki/pelne/Psychologia_Spoleczna_2013_3.pdf
2. https://www.stressbeaters.com/

Pięć szybkich i łatwych przepisów na świąteczne FIT desery

Te desery wymagają tylko 10 minut przygotowania. Spróbuj zdrowszych alternatyw na/po Świętach lub na zimowe dni. Nie musisz z niczego rezygnować. Wystarczy, że skorzystasz z naturalnych słodyczy – owoców.

1. Pieczone jabłka z cynamonem, miodem i rodzynkami

Jabłka zapiekane z cynamonem to najprostszy a zarazem najszybszy z deserów. Po kilku minutach pieczenia, w całym domu zaczyna unosić się cudowny zapach przypraw korzennych, które wprowadzają wyjątkową atmosferę Świąt.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas całkowity: 30-40 minut

Składniki:

  • jabłka (najlepiej twarde i kwaskowe)
  • miód
  • cynamon
  • mielone goździki
  • rodzynki

Wykonanie:

Do pieczenia najlepiej wybrać nieco twardsze i bardziej kwaskowate jabłka. Będą dobrze komponować się ze słodkimi dodatkami. Odetnij kapelusze od umytych jabłek i wydrąż ich gniazda nasienne. W osobnej miseczce wymieszaj posiekane rodzynki z miodem. Przełóż farsz do otworów w owocach i posyp je szczyptą cynamonu i mielonymi goździkami. Jabłka przykryj odciętymi wcześniej kapeluszami.

Jabłka z farszem ułóż w formie do muffinek, dzięki czemu będą stabilnie stały w czasie pieczenia. Nagrzej piekarnik do 170°C i piecz owoce przez około 25 minut. Większe okazy będą wymagały dłuższego pieczenia, nawet 40 minut. W czasie pieczenia, kontroluj czy jabłka nie przypalają się. Jabłka pieczone z rodzynkami, miodem i cynamonem podawaj jeszcze ciepłe.

TIP: Stare angielskie przysłowie mówi, że jedno jabłko dziennie „trzyma doktora z daleka” („An apple a day keeps the doctor away”).

2. Korzenno – imbirowe ciasteczka (Paleo Ginger Spice)

Czas przygotowania: 10 minut

Czas całkowity: 30-40 minut

Dzięki połączeniu smaków imbiru, cynamonu i klonu. Te ciasteczka Paleo Ginger Spice to smaczna, bezglutenowa uczta dla twoich świątecznych spotkań!

Składniki:

  • szklanki mąki migdałowej
  • 1 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
  • łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki ghee miękkiego
  • jajko
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 1/4 szklanki cukru kokosowego
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
  1. W średniej misce do mieszania dodaj mąkę migdałową, imbir, cynamon, sodę i sól. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

  2. W osobnej misce dodaj masło, jajko, syrop klonowy, cukier kokosowy i wanilię. Mieszaj, aż wszystko się połączy.

  3. Wlać mokrą mieszaninę do suchej mieszanki i mieszać ze sobą, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane. Mieszaj delikatnie.
  4. Przykryj miskę i włóż ciasto do zamrażarki na 20-30 minut. Dopóki nie będzie łatwo się z nim obchodzić.

  5. Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
  6. Wyłóż blachę do pieczenia z papierem pergaminowym.
  7. Zbij cisto na kulki. Rozłóż na blachę do pieczenia i spłaszcze je.
  8. Piec przez 10-12 minut lub aż brzegi będą lekko chrupiące.

  9. Wyjmij z piekarnika. Ostrożnie umieść ciasteczka na blacie aż ostygną. Ochłodź przez co najmniej pięć minut.

TIP: Wiele osób szuka sposobu na zrzucenie kilku kilogramów. Wypicie sproszkowanego imbiru dodanego do szklanki ciepłej wody spowoduje, że będziesz na dłużej nasycony.

3. Gruszki zapieczone z orzechami

Gruszki zapiekane to jeden z łatwiejszych, a zarazem bardzo smacznych deserów. Gruszka w połączeniu z orzechami, miodem i aromatycznym cynamonem i imbirem to świetna przekąska na świąteczne wieczory.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas całkowity: 30-40 minut

Składniki:

  • 2 gruszki
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu
  • 75 ml jogurtu kokosowego 
  • ok. 1 łyżki soku z cytryny
  • cynamon
  • imbir

Przygotowanie:

  • Umyte gruszki kroimy na połówki i usuwamy gniazda. Skrapiamy sokiem z cytryny aby nie zmieniły koloru
  • Połowę orzechów drobno kroimy
  • Do orzechów dodajemy miód, jogurt, imbir oraz cynamon i mieszamy.
  • Gruszki wkładamy do wysmarowanej formy (najlepiej do żaroodpornego naczynia). Polewamy miodem z orzechami i posypujemy resztą orzechów.
  • Piekarnik nagrzewamy do 200°C i pieczemy w nim gruszki około 20 minut.
  • Ten sam przepis możemy zastosować również dla jabłek, a orzechy włoskie możemy wymieszać z laskowymi i migdałami. Będą smakowały równie wyśmienicie.

TIP:

Gruszki to bardzo smaczne i lekkostrawne owoce, które dzięki dużej zawartości boru pobudzają nasz mózg oraz poprawiają koncentrację. Są też źródłem jodu i błonnika. Dzięki olejkom eterycznym podczas pieczenia poczujemy ich niepowtarzalny aromat, który w zestawieniu z miodem i przyprawami stanie się jeszcze bardziej wyrazisty.

Gruszki nadają się świetnie do marynowania, różnorakich przetworów, do pieczenia oraz suszenia. Suszone gruszki są częstym dodatkiem do wigilijnego kompotu.

4. Banan z gorzką czekoladą

Oto przepis na smażone banany z gorzką czekoladą. Lubisz owoce, ale zdecydowanie bardziej smakują ci podawane na słodko? Prosto i smacznie to klucz do sukcesu.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas całkowity: 15 minut

Składniki:

  • 4 banany
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie:

  • Umyj banany i przekrój je wzdłuż. Nie obieraj ich ze skórki!
  • Na patelni rozpuść masło i połóż banany odwrócone skórką do patelni. Smaż na małym ogniu.
  • Banany skrop sokiem z limonki. Następnie posyp je cynamonem. Zdejmij je z kuchenki i ułóż na talerzu.
  • Na jeszcze ciepłe banany nałóż kilka kostek gorzkiej czekolady.
  • Tak przygotowane banany udekoruj malinami oraz wiórkami kokosowymi.

5. Kokosowe gorące kakao

Napój jest gotowa do picia w 5 minut! Kokosowe gorące kakao składa się z pełnotłustego mleka kokosowego, mieszanki ciepłych przypraw i miodu. Jest zarówno wegańskie, jak i paleo-friendly, idealne dla ludzi o zdrowym umyśle!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas całkowity: 15 minut

Składniki:

  • 2 łyżeczki niesłodzonego kakao ja zakochałam się w tym E. Wedel Kakao Ciemne z Ghany
  • wrzątek 1/3 szklanki
  • ½ mleka kokosowego
  • szczypta soli himalajskiej
  • szczypta cynamonu, chili, imbiru
  • odrobina esencji waniliowej (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ksylitolu lub miodu (opcjonalnie)

    Przygotowanie:


    Proponuję zalać kakao wrzątkiem, a osobno podgrzać i spienić mleko jeśli masz taką możliwość. Wlać mleko do kakao oraz dodać pozostałe składniki. Drugi sposób: Mleko postaw na mały gaz i dodaj kakao. Gotuj na małym ogniu (tak aby nie doprowadzić do wrzenia) cały czas mieszając. Po chwili dodaj przyprawy i trzymaj na małym ogniu.

TIP: dla miłośników czekolady proponuję rozpuścić lub dodać kostki tej czekolady premium z pomarańczą.

 

Fit pierniczki świąteczne

W miniony weekend jak co roku – i mam nadzieję, że tak pozostanie – wraz z moimi podopiecznymi oraz znajomymi piekliśmy pierniczki. Jak to Iwona napisała na swoim Instagramie:

Przepis na fit-perniczki według Karoliny: Na oko mąka jaglana, gryczana i orkiszowa, tak ze dwa-trzy jajka, kilka łyżek płynnego miodu z porcją masła i wody tyle, żeby ciasto wchłonęło… Do smaku przyprawy korzenne. Dobrze zapamiętałam?

Jednak spięłam się i przypomniałam sobie jak to mniej więcej szło 😉

  • 100 gram mąka jaglana
  • 100 gram mąka gryczana
  • 30 gram mąka kokosowa – zauważyłam że za którymś podejściem po dodaniu tej mąki pierniczki były delikatniejsze
  • 3 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 3 łyżeczki kakao lub karob
  • 2 łyżki miodu – użyłam grycznego
  • 1 jajo
  • 80 ml mleko kokosowe
  • 60 gram masła
  • ciepła woda opcjonalnie
  • łyżeczka sody

Przygotowanie:

W rondelku podgrzewam mleko, masło, kakao, miód. Suszą masę mieszam – mąki, sodę, przyprawy – wbijam jajko. Dodaję ciepłą masę rozpuszczoną stopniowo i wszystko razem zarabiam. Piekarnik nagrzewam na 180 stopni i piekę 7-10 minut.

TIP: używam wałka i maty z TCHIBO które świetnie się sprawdzają.

 

 

 

Mikstura na infekcje

Shoot stosowałam w trakcie mojej kuracji oczyszczającej organizm oraz w trakcie infekcji. Ma świetne właściwości przeciwzapalne (dzięki kurkumie oraz imbirowi) oraz wzmacniające organizm przez dużą dawkę witaminy C.

Pij codziennie rano na czczo. Godzinę odczekaj, aby zjeść pierwszy posiłek lub spożywaj w ciągu dnia jako zamiennik posiłku. Uwaga! Przez właściwości oczyszczające po kilku dniach skóra może się pogorszyć – jest to efekt uboczny oczyszczania się jelit ze złogów.

Składniki:

  • 1/2 cytryny
  • 1/3 grejpfruta
  • 1/2 szklanki wody mineralnej
  • 1/4 jabłka
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • starty świeży imbir 1/2 łyżeczki

Kurkuma inaczej ostryż długi, szafran indyjski. Od dawna wykorzystuje się ją w zarówno w kuchni, jak i tradycyjnej medycynie Dalekiego Wschodu. Należy do tej samej rodziny co imbir – obie popularne przyprawy korzenne wykazują silne działanie przeciwzapalne.Wszystko głównie dzięki związkowi o nazwie kurkumina – polifenolowi o wielu właściwościach leczniczych:

  • leczeniu miejscowym trudno gojących się ran, rozmaitych stanów zapalnych różnych narządów, głównie przewodu pokarmowego i wątroby
  • wzmacnia elastyczność stawów
  • zmniejszając odczuwanie bólu oraz występowanie obrzęków
  • jej działanie porównywalna jest do ibuprofenu
  • nałożona na skórę uśmierza ból 
  • hamuje wczesne stadia rozwoju komórek nowotworowych
  • przeciwdziała zlepianiu się płytek krwi, dzięki czemu pomaga zwalczyć miażdżycę
  •  leczy niestrawność, hamuje tworzenie się gazów jelitowych, łagodzi skurcze jelit
  • obniża poziom cukru we krwi
  • reguluje cykle menstruacyjne
  • wykazuje silnie działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne i przeciwbakteryjne

Wady swe w zalety przekuj!

Kompleksy – w potocznym znaczeniu są to głęboko skrywane, ale bardzo silne odczucia wstydu, zażenowania i lęku z powodu posiadania jakiejś cechy wyglądu, charakteru…. „.

Miałeś tak kiedyś, że kompleksy powstrzymywały Cię od czegoś? Ja tak. Nie lubiłam się uśmiechać – przez krzywe zęby – i w podstawówce nauczyłam się uśmiechać szeroko. Tylko bez pokazywania uzębienia 😁. Co nie było łatwe w towarzystwie, szczególnie jak ktoś sypnął żartem, albo jakiś chłopak uśmiechnął się do mnie…

Nadal stosuję sumiennie nakładki Invisalign Polska i staram się o nich pamiętać, a nawet zapominać że je mam ;P .

Wady swe w zalety przekuj!

Invisalign: https://www.invisalign.pl/

MediRaty: https://www.mediraty.pl/

Pracując jako szkoleniowiec i trener personalny nakładki sprawdzają się w mojej pracy w 100%. Mogę je ściągnąć kiedy chce i czuć się swobodniej. Pomimo tego, że zalecane jest, aby nosić je 22 godziny, czasem sytuacja wymaga ode mnie nagięcia tych zasad. Jednak potem nie mam problemu, aby wrócić do ponownego ich założenia. Aktualnie to moja trzecia nakładka, a przede mną jeszcze 27. Cieszę się że zdecydowałam na taką formę korekcji stomatologicznej.

Mój hollywoodzki uśmiech niebawem w natarciu. Na razie z dozą nieśmiałości, ale jest już nieco szerszy 🙂 .

Dzięki Mediraty które pomagają w spełnianiu marzeń.

Visit Us On FacebookVisit Us On YoutubeVisit Us On Twitter